迎新年！美國舊金山豪華的姜餅屋用姜餅和甜點“講”故事

中新網12月31日電 據“中央社”31日報道，置身一座兩層樓高的真實姜餅屋，會不會有人看了忍不住偷吃?答案是“會”!延續逾10年的傳統，美國舊金山豪華的姜餅屋展覽，用姜餅和甜點“講”故事，并歡樂迎接新年。

圖片來源：《舊金山紀事報》網站報道截圖。

報道稱，一磚一瓦搭建出來的姜餅屋有兩層樓高，外墻的裝飾包含了棒棒糖、口香糖和棉花糖等，淡咖啡色的磚塊是可以吃的姜餅，號稱加州最大的巨型姜餅屋。

舊金山惠蒙特飯店(Fairmont Hotel)的姜餅屋展覽起自2008年，在歲末年終，把25英尺高、35英尺寬的姜餅屋矗立在大廳，免費開放外界參觀與照相，成為當地除舊布新的過節傳統。

有如童話世界的姜餅屋，打造了很多細節，像是依照比例縮小的車站，搭配轉動的小火車;矮人一階一階慢慢爬著梯子，前往麋鹿住的棚子;這些特效布置為姜餅屋增添動感且吸睛。

西方文化中關于圣誕節到新年的節慶元素，如唱詩班、胡桃鉗、卡片、雪人、麋鹿、小矮人與圣誕老人，都成為姜餅屋制作的創意，也都有故事隱含其中。

2019年的特別之處是在姜餅屋里，設了一張10人座包廂餐桌，接受民眾預訂，以進行“最甜蜜”的求婚或用餐。

據報道，每年7月舊金山的觀光季開始時，惠蒙特飯店的烤箱就忙碌地為姜餅屋做準備，以長達5個月的時間籌劃“維多利亞風格”姜餅屋的“擺設、燈光和室內裝潢”。

制作團隊每一年用的材料都比前一年多，甜點部門今年以8000片姜餅、3500磅糖霜、和1900磅的糖果為原料，花費超過450個小時巧思烘培制作出相關元素，再把這些姜餅、糖果等存封在一個溫度控制好的房間，直到11月，由工程團隊開始打造，以772個小時搭建布置完成。

飯店表示，姜餅越硬，房子越牢固，即使姜餅烤好經過幾個月，展覽期間仍可以聞到淡淡香味。展示之用的姜餅屋，總有人好奇剝吃幾口，因此廚師必須隨時幫姜餅屋“補妝”。

飯店協理愛德華茲(Sion Edwards)說，姜餅等食材在展示期間被參觀民眾頻頻碰觸，不適合食用，到了2020年1月2日拆除后，將回收做堆肥，而姜餅屋的主結構則年年沿用。

制作大型姜餅屋工程浩大，過去10年飯店有不少“錯誤”經驗的累積，有一年，糕餅師傅用巧克力醬替姜餅屋的屋頂 “上漆”，展出期間巧克力醬滴到訪客的頭上。他們也曾把姜餅鋪在姜餅屋的天花板，結果姜餅在一個多月的展期慢慢剝落，餅屑不小心掉在人們身上。